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Spécialité régionale riche en miel et agrémenté de fruits secs, la fabrication du Touron est ancestrale puisqu'elle date du XVIIème siècle d'après les manuscrits des médecins du Moyen Âge. La Confiserie du Tech a tenu à respecter à la lettre cette recette afin de vous transmettre le goût authentique du Touron catalan. Composé d'un mélange de sucre caramélisé, d'amandes et de noisettes grillées, le Touron noir est semi croquant. C'est la confiserie traditionnelle des fêtes de famille catalanes. |
