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Spécialité régionale riche en miel et agrémentée de fruits secs, la fabrication du Touron est ancestrale puisqu’elle date du 17ème siècle d’après les manuscrits des médecins du Moyen-âge. La Confiserie du Tech a tenu à respecter à la lettre cette recette afin de vous transmettre le goût authentique du Touron Catalan.
Semi-croquant pour les variétés amandes et noisettes, tendres pour celles aux pignons, le Touron est la confiserie traditionnelle des fêtes de familles catalanes. |
