Découvrez notre collection de bûches pâtissières et glacées pour les fêtes. Fruitée et légère, gourmande et intense … il y a des parfums pour toutes les envies et tous les goûts ! A partager ou en version individuelle, ces savoureux desserts feront le bonheur de vos proches et de vos invités.
Les bûches pâtissières
Péché d’Elodie
L’irrésistible tentation chocolatée ! Biscuit au cacao, mousse légère aux deux chocolats sur un lit croustillant de craquant praliné. Glaçage miroir chocolat noir.
Passionnelle
Pour un voyage exotique ! Biscuit mœlleux nature imbibé de sirop passion, croustillant coco, crémeux onctueux coco et sa mousse légère aux fruits de la passion et mangue. Glaçage miroir.
Etincelle
Biscuit mœlleux nature imbibé de citron vert, coulis aux framboises, crémeux acidulé au citron vert et sa mousse aérienne aux framboises. Glaçage miroir.
Mont-Blanc
Crémeux généreux de marrons délicatement parfumé au rhum*, éclats de marrons vanillés, crémeux à la vanille et biscuit mœlleux aux amandes. Glaçage crémeux de marrons pochés en filament.
Tradition
Existe en praliné ou vanille Bûche traditionnelle, biscuit mœlleux roulé et enrobé d’une savoureuse crème au beurre praliné ou vanille.
Carabelle
Biscuit mœlleux aux amandes, crémeux gourmand de poires garni de poires caramélisées, bavarois au caramel. Glaçage miroir au caramel.
Spéciale le Tech
La reine des bûches !
Biscuit mœlleux aux amandes, craquant au Touron, crémeux doux à la vanille, bavarois au touron praliné.
Cœur Pistache
Biscuit mœlleux imbibé de sirop chocolat, crémeux chocolat noir intense Saint-Domingue, bavarois à la pistache et craquant pistache. Glaçage miroir chocolat noir.
Les bûches glacées
Craquante
Duo de glace vanille et glace Touron agrémentée d’éclats d’amandes torréfiées, biscuit mœlleux aux amandes et dôme craquant de nougatine.
Suzette
Glace subtilement parfumée au Grand Marnier®* garnie de cubes d’oranges confi tes, insert glace aux noisettes et ses grains de noisettes torréfiées. Recouverte d’une crêpe et d’une fleur de brique caramélisée.
Corsée
Glace café corsé, insert glaces vanille et saveur tiramisu aux éclats d’amandes et biscuit mœlleux aux amandes. Glaçage miroir café parsemé d’éclats de fèves de cacao.
Catalane
Trio de glaces, Rousquilles, Croquants aux amandes, chocolat noir Saint Domingue, souligné par un biscuit mœlleux aux amandes. Glaçage meringue italienne façon omelette norvégienne.